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20200906手沖PK花絮

原定8/23舉辦的手沖PK賽因為人數不足改期至9/6(日) 雖然最後東湊西湊終於有6位可以來玩一下 還好大家都很準時且沒人缺席才讓這活動可以順利舉辦 人數不多所以做一些小小的賽程調整 先分兩組,每組3個人,各1對1PK一場,勝場多的晉級,如各一勝一負則看投票的票數 一開始先抽籤決定自己的位置(分ABCDEF) ABC一組,DEF一組,第一場A跟B,第二場D跟E,第三場B跟C如圖數字順序出賽 單場比完之後會拿到櫃檯倒入貼有標籤的壼然後一起拿出來給所有人喝過投出自己心目中較好喝的那杯 簡單講解一下

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好咖獨享-好咖募集中

在找好咖啡的路上,同時也在找好咖一起分享好東西的喜悅 精品咖啡、莊園咖啡還是什麼貴桑桑的黑咖啡,通通無限暢飲! 無糖無奶無負擔喝到你懷疑人生😎 想喝什麼儘管點,精品咖啡風味差異很大 花不少錢💲但點到自己不喜歡的,即使咖啡再好也覺得失望 在這裡,你只需換一杯,不需額外費用,喝到心滿意足 你是好咖嗎?☕ 小店位子少沒有要收很多人🎎 只收20位好客人💕 超過的排隊候補叫號喔 包月$1680你很猶豫嗎?來店內喝一杯再考慮 🚩新北市林口區信義路315號 🈺週二~週六0900~1800

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萃取的變因有多少?

明明按照了步驟來, 為什麼還是沖不出一杯好喝的手沖咖啡? 影響咖啡風味的因素是什麼呢? 萃取時,咖啡粉量的多寡、粉的粗細、烘培度、萃取時間、熱水溫度等,都會影響到香氣。 🌟而各項影響咖啡風味的因素為🌟 🔅粉量:自由掌握咖啡濃淡度,可依個人口味再加入水做濃淡調整。 🔅粉的粗細:粉末粒徑越細,堆疊的密度越密集造成水流的阻力越大,造成速度變慢,且總體接觸咖啡粉的面積越多等因素,進而產生又濃又苦的咖啡。反之,粒徑越粗,速度越快,產生較淡的咖啡。 🔅烘培度:烘焙顏色越深,苦味越濃;烘焙顏色越淺

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咖啡因分解結構

咖啡因知識(上) 咖啡因進入體內之後,大約半小時至一小時就可以完全被胃與小腸吸收,而進入體內,被肝臟代謝時,會因酵素而分解成三種不同代謝物 分別是「可可鹼」、「尿可可豆素」、「茶鹼」 而咖啡因的來源很廣泛,如常見的茶葉、可可、巧克力、可樂等植物都含有天然咖啡因。 「可可鹼」 「尿可可豆素」 「茶鹼」 對許多人來說,每天開始工作之前, 一定要先來杯咖啡提振精神, 只要一天沒有喝咖啡,就全身不對勁,做事也不順利。 而也有些人怕喝咖啡,因為咖啡會導致失眠, 卻又是讓人愛不釋手的飲品 但其實咖啡因沒想

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咖啡因的半衰期

咖啡因的半衰期有六個小時 喝咖啡後六個小時咖啡因會減半 再六個小時後會再減半,即是原來的1/4 所以睡眠品質不好又有咖啡癮的人如要在晚上十點入睡 建議往前推六個小時以上 也就是四點以前就不要喝咖啡了 以免影響睡眠品質💤 https://reurl.cc/oLLbAQ

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咖啡因能減緩頭痛

咖啡因具有血管收縮作用,鎮定功能 臨床實證的確有助於緩解疼痛 所以有輕微的頭痛時,飲用咖啡會減輕疼痛感 但小心飲用過量可能反而導致偏頭痛更加嚴重唷! https://reurl.cc/5llLay

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冰咖啡做法

炎熱的夏天到來了! 冰咖啡作法 你最喜歡用哪一個呢? 小編日常分享 熱咖啡冰鎮 雖然不專業 但是做法比較簡單又快速 也是最多人使用方法之一唷! https://reurl.cc/oLLbm3

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什麼是即溶咖啡?

什麼是 #即溶咖啡? 即溶咖啡之正式名稱為Instant Soluble Coffee 意思指"馬上可溶解並飲用的咖啡" 即溶咖啡製造過程中依乾燥方法的不同而產生三種不同的咖啡 噴霧乾燥法 (Spray-Drying) : 粉末 將濃縮咖啡液施以噴霧,再用熱風瞬間蒸發水分,成本較低, 由於咖啡粉是細細的粉末,接觸空氣的表面積比較大,所以比較快發生醇類的酸化反應,咖啡要酸掉也較為快,而在加工過程中,是以加熱方法來乾燥,容易使得咖啡的風味流失且獲得碳燒味較重,為第一代即溶咖啡。 噴霧乾躁結晶法(A

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想運動減肥嗎? 你可以這麼做...

青春在流逝 留下的只有脂肪.... ಠ_ಠ 別再讓青春留下遺憾了!小編告訴你小秘密 運動前喝咖啡有助於減肥🔥🔥🔥 不僅能刺激神經系統,還能減輕運動過程中的疲勞感 能長時間運動、提升專注力,促進血液循環、 增強肌肉與肌耐力,同時也減低肌肉痠痛的症狀。 最棒的是還能燃燒更多熱量!!! 喝完咖啡後一小時是脂肪燃燒黃金時間, 有效加速燃脂率,減少脂肪囤積,幫助瘦身。 別讓青春留下遺憾😎 喝完咖啡把握這一小時的黃金時間吧👍 ➡️官方LINE: @fmi0729g https://reurl.c

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你聽過綠原酸嗎?

什麼是綠原酸呢? 綠原酸是一種多酚,也是天然的抗氧化物,與預防慢性病及癌症有關係!是抗老化的救星、讓自己更年輕的秘密! 在咖啡、蘋果、葡萄、等食物中皆可發現,而咖啡豆的含量最為豐富,也是唯一能用喝的就攝取綠原酸的方式。 而咖啡能減重的效果 也是來自於咖啡豆中的「綠原酸」 它能減少脂肪細胞堆積,達到減重的功效! 綠原酸的多寡隨烘焙程度遞減 喝較淺焙的咖啡能攝取到較多綠原酸 而好的烘焙方式可以有效保留綠原酸 小編提醒你, 千萬不要過量飲用,反而會帶來反效果~ https://reurl.cc/ex

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如何秒懂義式咖啡

每次拿起咖啡菜單一看 美式、拿鐵、卡布奇諾、摩卡.... 滿滿的種類要怎麼選呢? 什麼咖啡才是自己喜歡的口味呢? Upstairs Coffee貼心為大家製作咖啡種類成分圖! 來看看這張成分圖解讓你一目了然 帶你一同進入濃郁的咖啡世界 FB: https://reurl.cc/xZDZjZ

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中秋節的由來 - MID-AUTUMN FESTIVAL

Upstairs-Coffee

仰頭望明月,寄情千裏光....中秋節就要到了 家人又可以團圓賞月、吃月餅、還有....... 現代的人想到中秋節大家不外乎就是烤肉了(笑) -為什麼有中秋節,它的由來呢? 中秋節以月圓兆人之團圓 爲思念故鄉,思念親人之情,祈盼豐收、形成一個傳統的中秋節活動。 中秋節始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清時,已成爲國家的傳統節日,自古便有賞月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗。 -中秋節為什麼要吃月餅呢? 在《西湖遊覽志》稱:「民間以月餅相饋,取團圓之義。」 月餅象徵團圓,如果一家人能在中秋節同吃月餅

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